|
|
Zwitserland: Emmentaler Aardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg in de schil gekookte aardappelen (bijv. Bintje), boter om in te vetten, 1 teentje knoflook, 200 g geraspte Emmentaler, 1/2 l melk, 1 ei, zout, 1 el gehakte peterselie
Voorbereiding:
Aardappelen pellen en in plakken snijden.
Knoflook pellen en in de lengte halveren. Met de snijkanten de ovenschaal inwrijven.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Plakjes aardappel in de schaal leggen en met een deel van de kaas bestrooien, daarop weer een laag aardappelen en weer bestrooien. Doorgaan tot de aardappelen op zijn en de bovenste laag moet kaas zijn.
Melk met ei, zout en gehakte peterselie vermengen, over de aardappelen gieten en de schaal in de oven plaatsen. Gedurende 45 minuten bakken.
|
|
|